ミートパイ

Ingredients

• 2kgのミンチ肉
• 1個の玉ねぎ
• 1個のズッキーニ
• 1個の南瓜
• 200gのじゃがいも
• 200gのブロッコリー
• 300gのビーンズ
• 2本のニンニク
• 1茶匙の唐辛子
• 1茶匙のローズマリー
• 1枚のバジル葉
• 100mlのオリーブ油
• 1茶匙のトマトコンソメ
• 12枚のフィロパスタ
• 塩とコショウを適量

Method

1. 鍋でオリーブ油を熱し、玉ねぎとニンニクを炒め、ミンチ肉を加えて肉が焦げ目が付くまで炒める。
2. ズッキーニ、南瓜、じゃがいも、ブロッコリーを小さなかけに切って加える。
3. ローズマリー、唐辛子、塩、コショウを加え、よく混ぜて20-25分間煮込む。
4. フィロパスタを準備し、1枚を敷き、1茶匙のトマトコンソメを置く。
5. フィロパスタの1枚を敷き、肉の具合を乗せ、フィロパスタの1枚を重ねて具を加えて繰り返す。
6. 最後のフィロパスタの層を覆い、端をしっかりと結んで円筒形にする。
7. 熱した油でミートパイを揚げて金黄色になるまで揚げる。熱々でトマトソースや carrot sauce と共に提供する。