Pastel de Carne

Ingredients

• 2 kg de carne moída
• 1 cebola
• 1 zucchini
• 1 abóbora
• 200 g de batatas
• 200 g de brócolis
• 300 g de feijão
• 2 cebolas-poró
• 1 colher de sopa de pimenta
• 1 colher de sopa de hortelã
• 1 folha de louro
• 100 ml de azeite
• 1 colher de sopa de concentrado de tomate
• 12 folhas de filo
• sal e pimenta ao gosto

Method

1. Em uma panela, refogue o azeite com a cebola e alho, depois adicione a carne moída e cozinhe até que a carne esteja bem cozida.
2. Corte o zucchini, abóbora, batatas e brócolis em pedaços pequenos e adicione-os a esta mistura.
3. Adicione a hortelã, pimenta, sal e pimenta, mexa bem e deixe cozinhar por 20-25 minutos.
4. Prepare o filo, coloque uma folha e adicione uma colher de sopa de concentrado de tomate em cada uma.
5. Coloque a mistura de carne em uma folha de filo, adicione outra camada de filo por cima e repita o processo até terminar.
6. Cubra a última camada de filo com a última camada de massa, amarre bem os extremos para formar um cilindro.
7. Frite o pastel de carne em óleo quente até dourado, sirva quente com uma molho de tomate ou cenoura.