Home › 🇵🇰 Pakistan › Karachi
Кулич Мава
Karachi — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Сладкий и молочный кулич, традиционный для Карачи, Пакистан, богатый мавой и сухофруктами.
📷 Avinashvh1n1 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 40 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingredients
- 250 г сахара
- 250 г мавы
- 200 г сливочного масла
- 4 яйца
- 100 г муки
- 100 г сухофруктов (альmonds, грецкие орехи, изюм)
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 мл молока
Method
- Подготовьте маву, растопив масло и маву в сковороде и перемешав, пока не получится гладкая консистенция.
- В миске смешайте масло, маву, сахар, яйца, ваниль и соль.
- Добавьте муку и разрыхлитель и перемешайте до однородной консистенции.
- Наконец, добавьте сухофрукты и молоко, хорошо перемешайте.
- Попробуйте смесь и добавьте больше соли, если необходимо.
- Перелейте приготовленное в форму для выпечки и выпекайте при 180°C около 40-45 минут.
- Дайте куличу остыть перед подачей.
The story
Кулич мава — кулинарное специалистное блюдо Карачи, где рецепт был совершенствован поколениями. Оригинальный рецепт основан на местных кулинарных традициях и влияниях различных культур.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!