Мариновая пайла
Valparaíso — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусная мариновая пайла с свежими морскими ингредиентами, хрустящими картофелем и кислинкой лимона.
⏱️ 30 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1 кг картофеля
- 500 г креветок
- 300 г мussels
- 200 г мидий
- 100 г креветок
- 100 г мussels
- 1 лимон
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 100 г нарезанной петрушки
Method
- Снимите кожу с картофеля, нарежьте его кусочками и обжарьте в горячем масле до хрустящего состояния.
- В сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок в оливковом масле.
- Добавьте морепродукты и мussels, тушите на среднем огне несколько минут.
- Добавьте обжаренный картофель, сок лимона, соль и перец, перемешайте.
- Тушите на среднем огне 15-20 минут, помешивая время от времени.
- Подавайте мариновую пайлу с нарезанной петрушкой сверху.
- Обратите внимание, что мариновая пайла является традиционным блюдом порта Вальпараисо.
The story
Мариновая пайла происходит из портового города Вальпараисо, где моряки готовили блюда, используя остатки предыдущего вечера, объединяя различные блюда в одно сытное блюдо.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!