بايلة بحرية
Valparaíso — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
بايلة بحرية لذيذة مع مكونات بحرية طازجة، البطاطا المجسّرة، والليمون الحامض.
⏱️ 30 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1 كجم من البطاطا
- 500 غرام من الكعابين
- 300 غرام من العصافير
- 200 غرام من الأعشاب البحرية
- 100 غرام من الكعابين
- 100 غرام من العصافير
- 1 ليمون
- 2 بصل
- 2 فص ثوم
- 200 مل من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 100 غرام من البقدونس المفروم
Method
- قم بتقشير البطاطا وقطعها إلى قطع، وقليها في زيت ساخن حتى تصبح مقرمشة.
- في قدر، قلي البصل المفروم والثوم في زيت الزيتون.
- أضف الأسماك والكعابين، قليها على نار متوسطة لبضع دقائق.
- أضف البطاطا المقلية والليمون والملح والفلفل، وخلط جيد.
- قلي على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.
- قدم بايلة البحر مع البقدونس المفروم على الأعلى.
- يرجى ملاحظة أن بايلة البحر هي طبق تقليدي من ميناء Valparaíso.
The story
تعود بايلة البحر إلى مدينة الميناء Valparaíso، حيث كان رواد الملاحة يحضرون الأطعمة باستخدام الأطعمة المتبقية من الليلة السابقة، مدمجين مختلف الأطباق في وجبة واحدة كبيرة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!