Маринада из Малаги
Malaga — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Маринада из Малаги — традиционное блюдо, которое гармонично сочетает персики и чеснок, создавая интенсивный и изысканный вкус.
⏱️ 20 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 спелые персика
- 4 зубчика чеснока
- 100 мл оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка сахара
- Соль по вкусу
- 1 лист лавра
- 1 зубчик куркумы
- 100 г огурцов, нарезанных
- 50 г лука, нарезанного
Method
- Очистите и нарежьте персики тонкими слоями.
- В сковороде обжарьте чеснок в оливковом масле, добавьте лимонный сок, соль и сахар.
- Добавьте персики и варите 5-7 минут.
- Добавьте огурцы и лук, накройте крышкой и варите еще 5 минут.
- Наконец, добавьте лист лавра и куркуму, перемешайте хорошо и подавайте.
The story
Маринада из Малаги имеет свои корни в южной части Испании, где локальные персики смешиваются с чесноком многие годы, чтобы создать уникальное и типичное блюдо региона.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!