Doce de Melaço
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um delicioso trato tradicional canadense, este doce macio é feito com melaço famoso.
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 ml de melaço
- 200 g de açúcar
- 100 ml de água
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Pardos de sal
- Folhas de canela para decoração
- Caixa de farinha de cacau para decoração
Method
- Em uma panela, misture o melaço, a água, o açúcar e o sal. Leve ao fogo brando, mexendo até o açúcar se dissolver completamente.
- Reduza o fogo para médio e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo frequentemente para evitar queimar.
- Adicione o extrato de baunilha e mexa bem.
- Despeje a mistura em uma forma para muffins e espalhe uniformemente.
- Deixe esfriar completamente, depois decore com folhas de canela e farinha de cacau.
- Corte o caramelo em pedaços e sirva fresco.
The story
Doce de melaço é um trato tradicional canadense com raízes na história colonial do Canadá. Os colonizadores europeus mais cedo usavam melaço como adoçante natural antes da indústria de melaço que conhecemos hoje foi desenvolvida.
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