Dulce de Miel de Mapa
— Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un delicioso trato canadiense tradicional, este dulce suave se hace con famoso jarabe de maple.
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 500 ml de jarabe de maple
- 200 g de azúcar
- 100 ml de agua
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Un poquito de sal
- Hojas de canela para decorar
- Caja de polvo de cacao para decorar
Preparación
- En una olla, combina el jarabe de maple, el agua, el azúcar y la sal. Lleva a ebullición, removiendo hasta que se disuelva completamente el azúcar.
- Reduce el fuego a medio y cocina durante aproximadamente 10 minutos, removiendo frecuentemente para evitar que se queme.
- Agrega el extracto de vainilla y remueve bien.
- Vierte la mezcla en una bandeja para muffins y distribuye uniformemente.
- Deja que se enfríe completamente, luego decora con hojas de canela y polvo de cacao.
- Corta el caramelo en trozos y sirve recién hecho.
La historia
El dulce de jarabe de maple es un trato canadiense tradicional con raíces en la historia colonial de Canadá. Los primeros colonos europeos usaban jarabe de maple como azúcar natural antes de que se desarrollara la industria de jarabe de maple que conocemos hoy en día.
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