Mămăligă cu sarmale

Ingredienti

• 200 g di mămăligă
• 400 g di sarmale
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• 200 ml di brodo di carne
• 50 ml di olio di oliva
• Sale e pepe al gusto
• 100 g di formaggio grattugiato
• 100 g di prezzemolo tritato
• 2 uova
• 100 g di lardo in polpa

Preparazione

1. Prepara la mămăligă seguendo le istruzioni sul pacchetto, poi riscalda il brodo di carne.
2. In una padella, soffriggi l'aglio e l'cipolla in olio d'oliva.
3. Aggiungi i sarmale e cuoci per alcuni minuti, poi aggiungi il brodo di carne.
4. Versa la mămăligă in un piatto da servire e aggiungi i sarmale sopra.
5. In una ciotola, mescola le uova, il formaggio, il prezzemolo e un po' di brodo.
6. Bagnala la mămăligă con la preparazione delle uova e inforna per 15-20 minuti a 180°C.
7. Inforni il piatto per 15-20 minuti a 180°C fino a quando la mămăligă è calda e il formaggio è dorato.
8. Servisci caldo, accompagnato con lardo in polpa.