Mămăligă con Sarmales

Ingredientes

• 200 g de mămăligă
• 400 g de sarmale
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 200 ml de caldo de carne
• 50 ml de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 100 g de queso rallado
• 100 g de perejil picado
• 2 huevos
• 100 g de lardo en trozos

Preparación

1. Prepara la mămăligă según las instrucciones del paquete, luego calienta el caldo de carne.
2. En una sartén, sofríe el ajo y la cebolla en aceite de oliva.
3. Añade los sarmale y cocina durante unos minutos, luego añade el caldo de carne.
4. Verter la mămăligă en un plato de servir y cubrir con los sarmale.
5. En un bol, mezcla los huevos, el queso, el perejil y un poco de caldo.
6. Báscala la mămăligă con la mezcla de huevo y hornea durante 15-20 minutos a 180°C.
7. Hornea el plato durante 15-20 minutos a 180°C hasta que la mămăligă esté caliente y el queso esté dorado.
8. Sirve caliente, acompañado de trozos de lardo.