Mămăligă mit Sarmale

Zutaten

• 200 g Mămăligă
• 400 g Sarmale
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Fleischbrühe
• 50 ml Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 100 g geriebener Käse
• 100 g gehackten Petersilie
• 2 Eier
• 100 g Lard in Stücke

Zubereitung

1. Die Mămăligă nach den Anweisungen auf dem Verpackung zubereiten, dann die Fleischbrühe erhitzen.
2. In einer Pfanne die Knoblauchzehen und die Zwiebel im Olivenöl anbraten.
3. Fügen Sie die Sarmale hinzu und kochen für ein paar Minuten, dann die Fleischbrühe hinzufügen.
4. Die Mămăligă in einen Servierdienst gießen und mit den Sarmale belegen.
5. In einem Teller mischen Sie die Eier, den Käse, die Petersilie und etwas der Brühe.
6. Mit dem Eimischung die Mămăligă einstreichen und bei 180°C 15-20 Minuten backen.
7. Backen Sie das Gericht bei 180°C für 15-20 Minuten, bis die Mămăligă warm ist und der Käse golden ist.
8. Hot servieren, begleitet von Lard in Scheiben.