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牛奶玉米面糊
Bucharest — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一种传统的罗马尼亚甜品,牛奶玉米面糊是一道温暖甜美的菜肴,常作为甜点享用。
📷 — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 克玉米面粉
- 1 升牛奶
- 1 汤匙糖
- 1 汤匙肉桂粉
- 1/2 茶匙香草提取物
- 100 克黄油
- 100 克糖粉
- 1 个鸡蛋
- 淡奶油
Method
- 在锅中,将玉米面粉与黄油和牛奶混合,用中火加热至沸腾。
- 继续搅拌直至玉米面糊变得浓稠光滑。
- 加入糖、肉桂粉和香草提取物,充分搅拌。
- 在另一个锅中,将牛奶与剩余的黄油和糖粉煮沸。
- 在碗中,打散鸡蛋并与温热的玉米面糊混合。
- 将温热的玉米面糊倒入煮沸的牛奶中,充分搅拌。
- 持续加热至最终沸腾,不断搅拌。
- 立即与淡奶油一起上桌。
The story
玉米面糊是传统罗马尼亚菜肴,其历史可以追溯到史前时代,当时燕麦是当地饮食的重要组成部分。
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