Home › 🇷🇴 Romania › Bucharest
الماماليكا مع الحليب
Bucharest — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
الماماماليكا مع الحليب وجبة تقليدية رومانية دافئة وحلوة، وغالباً ما تتناول كحلوى.
📷 — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غ من الطحين من الأعشاب
- 1 لتر من الحليب
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من القرنفل المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة من معجون الفانيليا
- 100 غ من الزبدة
- 100 غ من السكر المطحون
- 1 بيضة
- كريمة مشوية
Method
- في قدر، مزج الطحين من الأعشاب مع الزبدة والحليب، حتى يغلي على نار متوسطة عالية.
- استمر في التحريك حتى يصبح الماماليكا كريميًا وسلسًا.
- أضف السكر والقرنفل والمعجون الفانيلي، وتحريك جيد.
- في قدر آخر، سخن الحليب مع الزبدة المتبقية والسكر المطحون.
- في وعاء، هز البيضة وخلطها مع الماماليكا الساخنة.
- صب الماماليكا الساخنة في الحليب الساخن، وتحريك جيد.
- أجل إلى غليان نهائي، مع التحريك المستمر.
- قدم فوراً مع كريمة مشوية.
The story
الماماماليكا هي وجبة تقليدية رومانية مع جذور تعود إلى العصور الحجرية، حيث كانت الأعشاب البرية جزءاً مهماً من النظام الغذائي المحلي.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!