Mămăligă avec du lait

Ingrédients

• 200 g de farine d'avoine
• 1 litre de lait
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
• 1/2 cuillère à café de vanille
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre en poudre
• 1 œuf
• Crème chantilly

Préparation

1. Dans une casserole, mélangez la farine d'avoine avec le beurre et le lait, portez à ébullition sur feu moyen-vif.
2. Continuez à remuer jusqu'à ce que la mămăligă devienne crémeuse et lisse.
3. Ajoutez le sucre, la cannelle et l'extracteur de vanille, remuez bien.
4. Dans une autre casserole, faites ébullition du lait avec le reste de beurre et de sucre en poudre.
5. Dans un bol, battez l'œuf et mélangez-le avec la mămăligă chaude.
6. Versez la mămăligă chaude dans le lait en train de bouillir, remuez bien.
7. Portez à ébullition finale, en remuant constamment.
8. Servez immédiatement avec de la crème chantilly.