Home › 🇷🇴 Romania › Bucharest
Мамалыга с молоком
Bucharest — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классическое румынское блюдо, мамалыга с молоком — это теплая и сладкая закуска, часто подаваемая как десерт.
📷 — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г овсяной муки
- 1 л молока
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка молотого корицы
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 100 г сливочного масла
- 100 г пowdered sugar
- 1 яйцо
- Свежевыпuffed cream
Method
- В кастрюле смешайте овсяную муку с маслом и молоком, доведите до кипения на среднем огне.
- Продолжайте помешивать до тех пор, пока мамалыга не станет кремовой и гладкой.
- Добавьте сахар, корицу и ванильный экстракт, хорошо перемешивая.
- В другой кастрюле кипятите молоко с оставшимся маслом и пowdered sugar.
- В миске взбейте яйцо и смешайте его с теплой мамалыгой.
- Перелейте теплую мамалыгу в кипящее молоко, хорошо перемешивая.
- Доведите до кипения, постоянно помешивая.
- Подавайте сразу с свежевыпuffed cream.
The story
Мамалыга — традиционное румынское блюдо с корнями, восходящими к предисторическим временам, когда овес был важной частью местного питания.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!