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马马炸面
Kuala Lumpur — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道以面条、蔬菜、肉类和传统香料炒制的经典菜肴，装在热腾腾的炒锅中上桌。
📷 Nur Aishah Binti Abdullah — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 200克意大利面
- 100克虾
- 100克牛肉丸
- 2个洋葱
- 2根西葫芦
- 1瓣大蒜
- 1汤匙酱油
- 1汤匙蚝油
- 1汤匙辣椒粉
- 1汤匙椰子油
- 适量盐
- 适量糖
Method
- 剥皮并把虾和牛肉丸切成小块.
- 在平底锅中用椰子油中火炒香大蒜.
- 加入切片的洋葱和西葫芦，煮5分钟.
- 加入虾和肉丸块，再煮3分钟.
- 最后加入意大利面、酱油、蚝油、辣椒粉、盐和糖，搅拌均匀后煮2分钟.
- 盛在热碗中享用！
The story
马马炸面起源于马来西亚吉隆坡，当地的街头小贩（马马）引入了这一当地改良的传统印尼菜肴。
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