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妈妈塞科塔斯
Windhoek (Namibia, but popular in South Africa too) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种传统的纳米比亚菜肴，在温得霍克非常受欢迎，口感独特美味。
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克牛肉
- 2个洋葱
- 1个绿色甜椒
- 1个红色甜椒
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙黑胡椒粉
- 1茶匙糖
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙辣椒粉
- 1升牛肉汤
- 100克烤杏仁
- 100克罐装豆子
Method
- 将肉切成小块，备用。
- 在平底锅中，炒洋葱至金黄色。
- 加入甜椒，炒至变软。
- 加入橄榄油和香料，搅拌均匀。
- 加入肉和牛肉汤，煮沸。
- 用中火煮30分钟，偶尔搅拌。
- 最后，加入烤杏仁和罐装豆子。
- 再煮10分钟，直到酱汁变稠且美味。
The story
妈妈塞科塔斯在纳米比亚温得霍克非常流行，并且由于其简单又美味的食谱，已经传播到了南非。
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