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ママセコタス
Windhoek (Namibia, but popular in South Africa too) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
南アフリカのウィンドホークで人気のある伝統的なナミビアン料理で、独特で美味しい味わいがあります。
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200gの牛肉
- 2玉ねぎ
- 1個の緑色のピーマン
- 1個の赤ピーマン
- オリーブ油2ティースプーン
- コショウ1ティースプーン
- 砂糖1ティースプーン
- 塩1ティースプーン
- チリパウダー1/2ティースプーン
- 牛肉のブイヨン1リットル
- トーストされたアーモンド100g
- シロップで保存された乾燥した豆100g
Method
- 肉を小分けにしておきます.
- 鍋で玉ねぎを炒め、金黄色になるまで炒めます.
- ピーマンを加えて柔らかくなるまで炒めます.
- オリーブ油とスパイスを加え、よく混ぜます.
- 肉と牛肉のブイヨンを加え、沸騰させます.
- 中火で30分間煮込み、時々かき混ぜます.
- 最後にトーストされたアーモンドとシロップで保存された乾燥した豆を加えます.
- 10分間煮込み、ソースが濃厚で美味しければ完成です。
The story
ママセコタスは南アフリカのウィンドホークで人気のある料理で、そのシンプルで美味しいレシピ故にナミビア以外にも広がっています。
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