Mama Se Kotas

Ingredienti

• 200g di carne di vitello
• 2 cipolle
• 1 peperone verde
• 1 peperone rosso
• 2 cucchiai di olio di oliva
• 1 cucchiaio di pepe in polvere
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1 litro di brodo di carne
• 100g di mandorle tostate
• 100g di ceci in sciroppo

Preparazione

1. Taglia la carne in pezzi piccoli e mettila da parte.
2. In una padella, soffriggi le cipolle fino a che diventano dorate.
3. Aggiungi i peperoni e cuoci fino a quando diventano morbidi.
4. Inserisci l'olio di oliva e le spezie, mescolando bene.
5. Aggiungi la carne e il brodo di carne, portando a ebollizione.
6. Cucina a fuoco medio per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
7. Infine, aggiungi le mandorle tostate e i ceci in sciroppo.
8. Lascia bollire per altri 10 minuti, finché la salsa non è diventata densa e squisita.