Home › 🇿🇦 South Africa › Windhoek (Namibia, but popular in South Africa too)
Mama Se Kotas
Windhoek (Namibia, but popular in South Africa too) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato tradicional namibiano, popular em Windhoek, com um sabor único e delicioso.
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g de carne bovina
- 2 cebolas
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de pimenta moída
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta moída
- 1 litro de caldo de carne
- 100g de amêndoas torradas
- 100g de feijões secos em xícara
Method
- Corte a carne em pedaços pequenos e reserve.
- Em uma panela, refogue as cebolas até ficarem douradas.
- Adicione os pimentões e cozinhe até ficarem macios.
- Adicione o azeite e as especiarias, mexendo bem.
- Adicione a carne e o caldo de carne, trazendo ao fogo.
- Cozinhe em fogo médio por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
- Por fim, adicione as amêndoas torradas e os feijões secos em xícara.
- Cozinhe por mais 10 minutos até que a calda esteja espessa e deliciosa.
The story
Mama Se Kotas é um prato popular em Windhoek, Namíbia, e chegou à África do Sul devido à sua receita simples e deliciosa.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!