Home › 🇿🇦 South Africa › Windhoek (Namibia, but popular in South Africa too)
Мама Се Котас
Windhoek (Namibia, but popular in South Africa too) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное намибийское блюдо, популярное в Виндхуке, с уникальным и вкусным вкусом.
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г мяса
- 2 луковицы
- 1 зеленый сладкий перец
- 1 красный сладкий перец
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка молотого черного перца
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки молотого красного перца
- 1 литр бульона из мяса
- 100 г тостированных орехов
- 100 г сушёных бобов в сиропе
Method
- Нарежьте мясо кубиками и оставьте.
- В сковороде обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте перец и готовьте до тех пор, пока он станет мягким.
- Добавьте оливковое масло и специи, тщательно перемешайте.
- Добавьте мясо и бульон из мяса, доведите до кипения.
- Готовьте на среднем огне 30 минут, помешивая время от времени.
- Наконец, добавьте тостированные орехи и сушёные бобы в сиропе.
- Поварите еще 10 минут до тех пор, пока соус не станет густым и вкусным.
The story
Мама Се Котас является популярным блюдом в Виндхуке, Намибия, и распространилось в Южную Африку благодаря простой и вкусной рецептуре.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!