马腊比

Ingredients

• 200毫升杏仁奶
• 100克糖
• 1茶匙藏红花粉
• 1茶匙水
• 2茶匙明胶粉
• 1升牛奶
• 1茶匙香草粉
• 1茶匙可可粉（可选）
• 足够的鲜奶油用于装饰
• 适量可可粉用于装饰

Method

1. 在一个碗中，将杏仁奶、糖和藏红花粉与少量水混合。搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，将明胶与少量冷水混合，直到完全溶解。
3. 在平底锅中，将牛奶煮沸，然后加入香草和可可（如果使用）。搅拌均匀。
4. 同时，将杏仁奶与糖和藏红花倒入一个碗中并搅拌。
5. 当牛奶煮沸时，缓慢地将其倒入杏仁奶中，不断搅拌以避免形成结块。
6. 加入溶解的明胶并搅拌，直到混合物冷却并变稠。
7. 将马腊比倒入甜品盘或玻璃杯中，并冷藏至少2小时。
8. 在服务前，用鲜奶油和轻撒的可可粉装饰。
9. 冷食服务。