マラビ

Ingredients

• 200 mlのアーモンドミルク
• 100 gの砂糖
• 1茶匙のサフロン粉末
• 1茶匙の水
• 2茶匙のゲルatinum粉末
• 1リットルのミルク
• 1茶匙のバニラ粉末
• ココア粉末（オプション）
• 十分な量の Whipクリーム（デコレーション用）
• ココア粉末（デコレーション用）

Method

1. ボウルにアーモンドミルク、砂糖、サフロン粉末と少しの水を混ぜてよく混ぜます。
2. 別のボウルにゲルatinumを少しの冷たい水で混ぜ、完全に溶かします。
3. 鍋でミルクを沸騰させて、その後バニラとココア（使用する場合は）。よく混ぜます。
4. 同時に、アーモンドミルクと砂糖、サフロンをボウルに注ぎ、よく混ぜます。
5. ミルクが沸騰したら、それを徐々にアーモンドミルクに注ぎ、固形物の形成を避けるために継続的に混ぜます。
6. 溶かしたゲルatinumを追加し、混合物が冷え、固くなるまで混ぜます。
7. マラビをデザート皿やグラスに注ぎ、2時間以上冷蔵します。
8. 提供する前には、 Whipクリームと軽いココア粉末のパウダーでデコレートします。
9. 冷たいまま提供します。