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马库伦尼
Zgharta — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
马库伦尼是一种来自黎巴嫩兹赫拉特的传统美食,将面包和香料的风味结合在一起,制成一种酥脆又嫩滑的小吃。
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 100 g面粉
- 100 g糖
- 100 g黄油
- 100 g杏仁
- 100 g芝麻籽
- 4个鸡蛋
- 1茶匙肉桂粉
- 1茶匙香草粉
- 1/2茶匙藏红花粉
- 1/2茶匙肉豆蔻粉
- 1/4杯牛奶
- 少许黑胡椒
Method
- 在一个大碗中混合面粉、糖、肉桂、香草、藏红花和肉豆蔻。
- 在另一个碗中,将鸡蛋、黄油、牛奶和黑胡椒打匀。
- 逐渐将面粉和香料混合物加入蛋液中,搅拌至形成均匀的面团。
- 加入芝麻籽和杏仁,搅拌均匀。
- 用面团形成小球,然后裹上面粉。
- 将烤箱预热至180°C,然后烘烤马库伦尼约15-20分钟,直到金黄色。
- 让其冷却后,可以热食或冷食。
The story
马库伦尼起源于兹赫拉特市,这道菜在节日和庆祝活动中已经流行了几代人。它的食谱在家庭之间代代相传,保留了当地烹饪传统的精髓。
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