Makrounneh

Ingrédients

• 100 g de farine
• 100 g de sucre
• 100 g de beurre
• 100 g d'amandes
• 100 g de graines de sésame
• 4 œufs
• 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
• 1 cuillère à soupe de vanille en poudre
• 1/2 cuillère à soupe de safran en poudre
• 1/2 cuillère à soupe de muscade en poudre
• 1/4 tasse de lait
• Petite quantité de poivre noir

Préparation

1. Mélangez la farine, le sucre, la cannelle, la vanille, le safran et la muscade dans un grand bol.
2. Dans un autre bol, battez les œufs avec le beurre, le lait et le poivre noir.
3. Ajoutez progressivement la farine et la mixture d'épices au mélange à base d'œufs, fouettez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Ajoutez les graines de sésame et les amandes, mélangez bien.
5. Formez de petites boules avec la pâte, puis roulez-les dans la farine pour les recouvrir.
6. Préchauffez le four à 180°C et faites cuire le makrounneh pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
7. Laissez-les refroidir puis servez tiède ou froid.