Home › 🇱🇧 Lebanon › Zgharta
Макруннех
Zgharta — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Макруннех — традиционное блюдо из города Згхарта, Ливан, сочетающее в себе вкус хлеба и специй в одном кrispy и одновременно нежном лакомстве.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 100 г муки
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 100 г орехов инжира
- 100 г семян подсолнечника
- 4 яйца
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка ванилина
- 1/2 чайной ложки сафрана
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 1/4 стакана молока
- Часть черного перца
Method
- Смешайте муку, сахар, корицу, ванилин, сафран и мускатный орех в большом миске.
- В другой миске взбейте яйца с маслом, молоком и черным перцем.
- Постепенно добавьте смесь муки и специй к яичной смеси, тщательно перемешивая до однородного теста.
- Добавьте семена подсолнечника и орехи инжира, хорошенько перемешивая.
- Сформируйте небольшие шарики из теста, затем покройте их мукой.
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C и выпекайте макруннех около 15-20 минут, до золотистого цвета.
- Дайте остыть и подавайте горячими или холодными.
The story
Макруннех, происходящий из города Згхарта, является популярным блюдом на праздники и торжества уже несколько поколений. Рецепт этого блюда передается из поколения в поколение, сохраняя суть местных кулинарных традиций.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!