马格洛巴赫

Ingredients

• 600 g 牛肉或小牛肉
• 2 个洋葱
• 2 根胡萝卜
• 2 根黄瓜
• 1 个红椒
• 1 根西葫芦
• 1 升牛肉汤
• 1 茶匙辣椒
• 1 茶匙盐
• 2 汤匙橄榄油

Method

1. 将肉切成均匀的块状，放入锅中。
2. 加入橄榄油和切片的洋葱，炒至金黄。
3. 加入胡萝卜、黄瓜、红椒和西葫芦，切成块。
4. 倒入牛肉汤，加入辣椒和盐。
5. 撒上少许盐和辣椒，搅拌均匀。
6. 煮沸，盖上锅盖，用小火慢炖2小时。
7. 最后一次一起炖煮，然后关火让其静置。