Лугоас с картофелем
Los Lagos — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Простой, но вкусный деликатес, Лугоас с картофелем — это специальность из региона Лос-Лагос, подаваемый с томатно-овощным соусом.
⏱️ 20 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1 кг картофеля
- 200 г лука
- 100 г огурца
- 50 г томатов
- 200 мл оливкового масла
- 100 мл бульона из говядины
- 200 г Лугоас (зеленая ростовая луковица)
- соль и перец по вкусу
- 200 мл томатного соуса
Method
- Снимите кожуру с картофеля и нарежьте кубиками.
- В сковороде обжарьте масло с мелко нарезанным луком и мелко нарезанным чесноком.
- Добавьте огурец и томаты, нарезанные кубиками, и томите 5-7 минут.
- Добавьте картофель и бульон из говядины, накройте крышкой и варите на среднем огне 20-25 минут до готовности картофеля.
- Добавьте Лугоас и томите еще 2-3 минуты.
- Наконец, добавьте томатный соус и тщательно перемешайте.
- Посолите и поперчите по вкусу, подавайте горячим.
The story
Лугоас с картофелем — это кулинарная традиция, датирующаяся временами сельских сообществ, когда рецепт передавался из поколения в поколение.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!