Home › 🇨🇭 Switzerland › Valais
Лотцentaler Браутвурст
Valais — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Деlicиозное кулинарное традиция из Валайса, Лотцentaler Браутвурст, хрустящая наружу и нежная внутри.
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 2 кг свинины
- 1 кг овцы
- 1 лук
- 3 шпажки
- 100 г петрушки
- 50 г красного перца
- 200 мл воды
- соль и перец по вкусу
- жир для жарки
Method
- Нарежьте свинину и овцу кубиками и перемешайте с луком, овощами и травами.
- Нанизьте кусочки мяса на шпажки.
- В кастрюле доведите воду до кипения с солью и перцем.
- Жарьте шпажки в горячем масле до хрустящего мяса.
- Слейте и подавайте немедленно.
- Нарежьте корочку ножом, чтобы сделать блюдо более аппетитным.
- Посолите и поперчите по вкусу.
The story
Лотцentaler Браутвурст - кулинарная традиция, восходящая к XIX веку, когда пастбища Лотцentalа были домом для пастухов, которые готовили его с своими скотом.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!