لونتون بلال

Ingredients

• 4 لontong
• 200غ خضروات متنوعة (الباذنجان، البصل، الجزر)
• 1 بصل
• 200غ فصوص الطماطم الحلوة
• 500غ الأسماك البحرية (الماكريل، الجمبري، الحبار)
• 100مليلتر زيت جوز الهند
• 200مليلتر عصير السمك
• 100مليلتر كيتشاب المانيس
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
• ملح حسب الرغبة
• 1 ليمون

Method

1. غمر اللontong في الماء البارد وقطع الفصوص الحلوة والخضروات المتنوعة إلى قطع صغيرة.
2. في قدر كبير، سخن زيت جوز الهند وقلبه مع البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أضف الخضروات المتنوعة والأسماك البحرية، قook لمدة 10 دقائق.
4. أضف عصير السمك وكيتشاب المانيس، خلط جيد واتركه يغلي لمدة 5 دقائق.
5. أضف اللontong ومسحوق الفلفل الحار، خلط وطهي لمدة أخرى 5 دقائق.
6. احذف من النار وقدم مع شرائح الليمون.
7. نصح تقديم: تقديم مع شرائح الليمون في كل طبق.