Ломо Сальтадо
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика чилийской кухни, Ломо Сальтадо — это вкусное блюдо из телятины, овощей и соуса.
📷 妖精書士 — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 г телятины sirloin, нарезанной
- 2 луковицы, нарезанные
- 2 помидора, кубиками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 огурец, нарезанный
- 2 зеленых луковицы, нарезанные
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка соуса Уиски
- 1 столовая ложка томатного соуса
- 1 красный лук, мелко нарезанный
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 2 столовые ложки оливкового масла
Method
- В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте красный лук и чеснок 5 минут на среднем огне.
- Добавьте лук, болгарский перец и огурец и обжарьте еще 5 минут.
- Добавьте телятину и готовьте 4-5 минут до полной готовности мяса.
- В миске смешайте соевый соус, соус Уиски и томатный соус.
- Добавьте соус к телятине и тщательно перемешайте.
- Добавьте обжаренные овощи и перемешайте за минуту.
- Подавайте Ломо Сальтадо с фри и соусом в отдельной посуде.
The story
Ломо Сальтадо произошел в конце XIX века, когда моряки и иностранные рабочие принесли свои восточные рецепты и смешали их с традиционными чилийскими ингредиентами.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!