Lomo Saltado

Ingredientes

• 500g de filete de ternera, cortado en lonchas
• 2 cebollas, cortadas en lonchas
• 2 tomates, cubiertos en cubos
• 1 pimiento rojo, cortado en lonchas
• 1 calabacín, cortado en lonchas
• 2 cebollas verdes, cortadas en lonchas
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de Worcester
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 1 cebolla roja, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla roja y el ajo durante 5 minutos a fuego medio.
2. Añade las cebollas, el pimiento rojo y el calabacín y sofríe durante otros 5 minutos.
3. Añade el filete de ternera y cocina durante 4-5 minutos hasta que la carne esté bien hecha.
4. En un bol, mezcla la salsa de soja, la salsa de Worcester y la salsa de tomate juntas.
5. Añade la salsa a la ternera y mezcla bien.
6. Añade las verduras sofrídas y mezcla durante un minuto.
7. Sirve el Lomo Saltado con patatas fritas y salsa a lado.