لومو سالادو
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
من أطباق المطبخ التشيلي التقليدية، لومو سالادو هو طبق مدهش مصنوع من لحم العظم المشوي، الخضروات، والصلصة.
📷 妖精書士 — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 غرام من لحم العظم المشوي، مقشر
- 2 بصل، مقشر
- 2 طماطم، مربعة
- 1 فلفل أحمر، مقشر
- 1 جبنة زucchini، مقشر
- 2 فص ثوم، مقشر
- ملعقة كبيرة ملح الصويا
- ملعقة كبيرة صلصة وسترشور
- ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
- ملعقة صغيرة بصل أحمر، مدقوق
- 2 فص ثوم، مدقوق
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
Method
- في قدر، سخن زيت الزيتون وقلبي البصل الأحمر والثوم لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
- أضف البصل والفلفل الأحمر والجبنة الزucchini وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
- أضف لحم العظم المشوي وطهيه لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح اللحم جاهزًا.
- في وعاء، اخلطي الصويا والوسترشور والصلصة معًا.
- أضف الصلصة إلى لحم العظم المشوي وخلط جيد.
- أضف الخضروات المقشرة وقلبي لمدة دقيقة.
- قدم لومو سالادو مع البطاطس المقلية والصلصة على جانب.
The story
أصل لومو سالادو يعود إلى أواخر القرن التاسع عشر عندما أدخل الطهاة والعمال الأجانب الوصفات الشرقية مع المكونات التقليدية التشيلية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!