烟熏薄牛肉阿尔埃希多
Valparaíso — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一道用软蒜轻轻调味的烟熏薄牛肉，冬季午餐的理想选择。
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 200克烟熏薄牛肉
- 4-6瓣大蒜
- 1汤匙初榨橄榄油
- 1汤匙酱油
- 1汤匙黑醋
- 适量盐和胡椒
- 100克烤面包片
- 100克磨碎的奶酪
Method
- 将烟熏薄牛肉切成厚片，备用。
- 在平底锅中，用橄榄油炒大蒜至金黄色。
- 加入烟熏薄牛肉，煮2-3分钟至略呈金黄色。
- 加入酱油和黑醋，搅拌均匀。
- 用盐和胡椒调味。
- 将烤面包片放在盘子上，加入一勺酱料在面包上，然后放一片烟熏薄牛肉和一些磨碎的奶酪。
- 重复操作，直到用完所有食材。
- 让菜肴静置5-10分钟再上桌。
The story
烟熏薄牛肉阿尔埃希多是一道传统的瓦尔帕莱索菜肴，位于智利美食的核心。其配方代代相传，带有地方特色。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!