لوكوم (حلوى تركية)
Tel Aviv — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
حلوى تقليدية تأتي من تل أبيب وتعكس طعم تركيا بقوامها الناعم ونكهتها الحامضية.
📷 c.berlin — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 جرام من السكر
- 100 جرام من العسل
- 100 مل من الماء
- 100 جرام من الجيلاتين المطحون
- 300 مل من الماء
- 1 ليمون
- 1 ملعقة من الورد
- 1 ملعقة من الورد
- 1 ملعقة من الورد
- 1 ملعقة من الورد
- 1 ملعقة من الورد
Method
- في قدر، اخلط السكر والعسل والماء حتى يذوب السكر.
- في قدر آخر، اخلط الجيلاتين مع 300 مل من الماء البارد حتى يذوب تمامًا.
- مع بداية غليان خليط السكر والعسل، أضف الجيلاتين المذوب. اخلط جيدًا.
- صب الخليط في صينية الخبز المغطاة بورق الخبز. دعه يبرد.
- أضف عصير الليمون والورد. اخلط جيدًا.
- دعه يبرد تمامًا، ثم قطعه إلى مكعبات أو أشكال مطلوبة.
- قدم حديثًا أو احتفظ به في وعاء محكم الإغلاق لمدة يومين قبل التقديم.
The story
لوكوم، أو حلوى تركيا، وصلت إلى تل أبيب عبر طرق التجارة والسياحة، مما أدخل معها طعم طعام تركيا.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!