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列日华夫饼
Liège — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
列日华夫饼是一种烹饪杰作，外脆内软，略带甜味，金黄色的外壳和柔软的内部。
📷 No machine-readable author provided. Jrenier assumed (based on copyright claims). — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 克面粉
- 200 毫升温牛奶
- 100 克黄油
- 100 克切碎的苦巧克力
- 2 鸡蛋
- 1 茶匙发酵粉
- 糖用于装饰
- 油用于煎制
Method
- 在一个碗中，将面粉和发酵粉与一半的黄油混合。
- 在另一个碗中，将鸡蛋、温牛奶和另一半黄油打匀。
- 将两种混合物混合并搅拌均匀，形成光滑的面糊。
- 将苦巧克力块加入面糊中，搅拌至巧克力完全融入。
- 让面糊静置30分钟。
- 在不粘锅中用油煎华夫饼，直到它们变得酥脆金黄。
- 趁热将华夫饼撒上一层薄薄的糖粉。
- 立即享用！
The story
列日华夫饼起源于比利时列日市，首次销售是在1835年。它们因其独特的成分——苦巧克力而闻名，这种成分赋予了它们独特的味道。
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