Gaufre di Liegi
Le gaufre di Liegi sono un'opera d'arte culinaria, croccanti e leggermente dolci, con una crosta dorata e un interno morbido.
📷 No machine-readable author provided. Jrenier assumed (based on copyright claims). — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 250 g di farina
- 200 ml di latte scaldato
- 100 g di burro
- 100 g di cioccolato amaro a pezzi
- 2 uova
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- Zucchero in polvere per la decorazione
- Olio per friggere
Preparazione
- In una ciotola mescolare la farina, il lievito e la metà del burro.
- In un'altra ciotola sbattere le uova, il latte scaldato e l'altro mezzo burro.
- Unire le due mescolanze e mescolare bene per ottenere una batteria omogenea.
- Inserire i pezzi di cioccolato amaro nel batteria e mescolare fino a che il cioccolato è completamente incorporato.
- Lasciare la pagnotta riposare per 30 minuti.
- Friggere le gaufre in una padella antiaderente con olio, fino a che non diventano croccanti e dorate.
- Servire le gaufre calde con una leggera grattugiata di zucchero in polvere.
- Sono pronte per essere gustate!
La storia
Le gaufre di Liegi sono nate a Liegi, una città del Belgio, dove sono state per la prima volta vendute nel 1835. Sono diventate famose per il loro unico ingrediente, il cioccolato amaro, che conferisce loro un sapore unico.
Varianti della community (0)
Ancora nessuna variante: proponi tu la prima!