Home › 🇧🇪 Belgium › Liège
Льежские вафли
Liège — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Льежские вафли — кулинарное произведение искусства, хрустящие и слегка сладкие с золотистой корочкой и мягким сердцем.
📷 No machine-readable author provided. Jrenier assumed (based on copyright claims). — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 г муки
- 200 мл разогретого молока
- 100 г сливочного масла
- 100 г горького шоколада, нарезанного
- 2 яйца
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- Сахар для украшения
- Масло для жарки
Method
- В миске смешайте муку и разрыхлитель с половиной сливочного масла.
- В другой миске взбейте яйца, разогретое молоко и другую половину сливочного масла.
- Смешайте две смеси и хорошо перемешайте, чтобы получилась гладкая каша.
- Добавьте кусочки горького шоколада в кашу и перемешайте до полного растворения шоколада.
- Дайте каше отдохнуть 30 минут.
- Жарьте вафли на сковороде с маслом до тех пор, пока они не станут хрустящими и золотистыми.
- Подавайте горячие вафли с легким посыпанием сахара.
- Употребляйте их сразу!
The story
Льежские вафли произошли из Льежа, города в Бельгии, были впервые проданы в 1835 году. Их стали знаменитыми благодаря уникальному ингредиенту — горькому шоколаду, который придает им неповторимый вкус.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!