Lasagna
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato tradicional italiano que camada massa de lasanha, ragù de carne e queijo derretido.
📷 FloGalsen — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 65 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400g de massa de lasanha
- 800g de ragù de carne
- 400g de mozzarella
- 300g de queijo grana
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- açúcar de oliveira
- sal e pimenta
- 200g de caldo de carne de carne
Method
- Em uma panela, refogue as cebolas e alho no azeite de oliva.
- Adicione o ragù de carne, o caldo de carne e cozinhe em fogo baixo por pelo menos 1 hora.
- Assar a mozzarella e o queijo grana em forno a 200°C.
- Em uma travessa para assar, camada a massa de lasanha, ragù e queijo.
- Cubra com o queijo assado e leve ao forno a 200°C por 15-20 minutos.
- Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.
The story
Lasagna tem raízes na cozinha romana antiga, mas se tornou popular no século Médio como um prato caseiro.
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