Lasagne
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein traditionelles italienisches Gericht, das Nudeln, Bolognese-Ragù und geschmolzenes Käse in Schichten legt.
📷 FloGalsen — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 65 min cottura · 4 porzioni · media
Zutaten
- 400g Lasagne-Nudeln
- 800g Bolognese-Ragù
- 400g Mozzarella
- 300g Grana-Parmesan
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 200g Rinderbrühe
Zubereitung
- In einem Topf die Zwiebeln und Knoblauchzehen im Olivenöl anbraten.
- Fügen Sie den Bolognese-Ragù und die Rinderbrühe hinzu und kochen auf niedriger Stufe mindestens 1 Stunde.
- Die Mozzarella und den Grana-Parmesan im Ofen bei 200°C grillen.
- In einem Backblech die Lasagne-Nudeln, das Ragù und das Käse in Schichten legen.
- Mit dem gegrillten Käse bedecken und im Ofen bei 200°C für 15-20 Minuten backen.
- Bevor es serviert wird, zehn Minuten abkühlen lassen.
Die Geschichte
Lasagne hat Wurzeln in der antiken römischen Küche, wurde aber im Mittelalter zu einem Hausgericht populär.
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