lampascioni

Ingredients

• 2 kg的lampascioni
• 1升橄榄油
• 1 kg的西葫芦
• 1 kg的洋葱
• 2瓣大蒜
• 1升水
• 100 g的盐
• 100 g的辣椒
• 100 g切碎的欧芹
• 100 g的百里香

Method

1. 彻底清洗lampascioni，并用盐水煮2小时。
2. 将lampascioni沥干并冷却。
3. 在一个锅中，加入橄榄油和切碎的洋葱。
4. 加入大蒜瓣和辣椒，炒10分钟。
5. 加入西葫芦和切碎的lampascioni，煮30分钟。
6. 加入水和欧芹，慢炖1小时。
7. 最后，加入百里香，至少静置1小时后再食用。