Manzo con Riso e Tzatziki

Ingredienti

• 500 g di manzo filetto
• 200 g di riso
• 2 cetrioli
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• 100 ml di olio d'oliva
• 200 ml di brodo di carne
• Sale e pepe al gusto
• 1 cucchiaino di zucchero
• 100 g di formaggio fuso
• 1 cucchiaino di aceto di mele
• 1 cucchiaino di prezzemolo tritato

Preparazione

1. Taglia il manzo in pezzi piccoli e mettilo in una casseruola con l'olio d'oliva, l'aglio e la cipolla. Cuoci a fuoco medio per 10 minuti.
2. Aggiungi il brodo di carne, il sale, il pepe e il zucchero. Copri e lascia cuocere per altri 15 minuti.
3. In un'altra pentola, cuoci il riso con un po' di acqua e sale fino a quando è al dente.
4. Taglia i cetrioli a fette sottili e mescola con il formaggio fuso, l'aceto di mele e il prezzemolo.
5. Servisci il manzo con il riso e il tzatziki.
6. Sfrutta il piatto come un'opportunità per gustare la combinazione di sapore intenso del manzo con la freschezza del cetriolo.