الغنم مع الأرز والتساتيك
Haifa — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق دافئ ومرطب، الغنم مع الأرز والتساتيك هو تطور من التقاليد المحلية في حيفا، حيث يتم تتبيل اللحم المغلي بالحبوب والخضروات مع إضافة التساتيك للتعزيز من الطعم المرطب.
⏱️ 20 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 غ من لحم الغنم
- 200 غ من الأرز
- 2 حبة من الفلفل الحلو
- 1 بصل
- 2 فص من الثوم
- 100 مل من زيت الزيتون
- 200 مل من عصير البقر
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة من السكر
- 100 غ من الجبن المذاب
- 1 ملعقة من عصير التفاح
- 1 ملعقة من البقدونس المفروم
Method
- قطع اللحم إلى قطع صغيرة وقلبه في مقلاة مع زيت الزيتون والثوم والبصل على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- أضف عصير البقر والملح والفلفل والسكر. غطي واتركه يطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.
- في مقلاة أخرى، طبخ الأرز مع قليل من الماء والملح حتى ينضج بشكل مثالي.
- قطع الفلفل الحلو إلى شرائح رقيقة وخلطها مع الجبن المذاب وعصير التفاح والبقدونس.
- قدم الغنم مع الأرز والتساتيك.
- tậnعم بالطبق لجمعه بين نكهة اللحم الغني مع المرطبية من الفلفل الحلو.
The story
يأتي هذا الطبق من تقليد الطعام المحلي في حيفا، حيث كان اللحم المغلي مع الحبوب والخضروات جزءًا من التقاليد التقليدية، بينما تم تقديم التساتيك حديثًا، مما يضيف نكهة مرطبة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!