Home › 🇮🇪 Ireland ›
Овощной овощ с овцой и морковью
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классическое ирландское блюдо, сочетающее овцу с картофелем и морковью для теплого и питательного обеда.
📷 Kolforn (Kolforn) I'd appreciate if you could mail me (Kolforn@gmail.com) if you want to use this picture out of the Wikimedia project scope. This file is licensed under the Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license. You are free: to share – to copy, distribute and trans — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 65 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 г овцы
- 500 г картофеля
- 300 г моркови
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 литр бульона из говядины
- соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка нарезанного петрушки
Method
- Разрежьте овцу на равные куски и оставьте.
- Полейте картофель и очистите его, разрежьте на кубики размером около 2 см.
- Очистите морковь и нарежьте тонкими ломтиками.
- В большой кастрюле обжарьте лук и чеснок в оливковом масле.
- Добавьте морковь и картофель, хорошо перемешайте.
- Влейте бульон из говядины и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 45 минут.
- Добавьте овцу, соль и перец по вкусу, и варите еще 20 минут.
- Выключите огонь, добавьте нарезанный петрушку и подавайте горячим.
The story
Овощной овощ с овцой и морковью - традиционное ирландское блюдо с корнями в сельских кухнях, где овца, картофель и морковь были доступными ингредиентами.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!