Home › 🇮🇪 Ireland ›
الضأن مع البطاطس والجزر
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق كلاسيكي أيرلندي يجمع الضأن مع البطاطس والجزر لطعام دافئ وغني.
📷 Kolforn (Kolforn) I'd appreciate if you could mail me (Kolforn@gmail.com) if you want to use this picture out of the Wikimedia project scope. This file is licensed under the Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license. You are free: to share – to copy, distribute and trans — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 65 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 جرام من الضأن
- 500 جرام من البطاطس
- 300 جرام من الجزر
- 2 بصلة
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- لتر من مرق البEEF
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
Method
- قطع الضأن إلى قطع متساوية واطلبها.
- قم بتقشير البطاطس وإقاصيها إلى مكعبات بحجم حوالي 2 سم.
- قم بتقشير الجزر وإقاصيها رقيقة.
- في قدر كبير، قم بتحمير البصل والثوم في زيت الزيتون.
- أضف الجزر والبطاطس، وقلبهما جيدا.
- أضف مرق البEEF واتركه يغلي، ثم خفف النار واتركه يغلي على نار هادئة لمدة حوالي 45 دقيقة.
- أضف الضأن والملح والفلفل حسب الرغبة، واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.
- اترك النار تنطفئ، أضف البقدونس المفروم، وقدمه ساخنا.
The story
الضأن مع البطاطس والجزر هو طبق أيرلندي تقليدي مع جذور في مطابخ رurale، حيث كانت البطاطس والجزر والضأن مكونات متاحة بسهولة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!