ラム肉とチミチュリ
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
チリで伝統的な料理で、ハーブとバッサミ酢のアロマティックなブレンドでジューシーなラム肉と vibrant 緑色のソースを組み合わせています。
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4のラム Chop
- 200gの乾燥トマト
- 1の赤玉ねぎ
- 2テーブルスプーンのバッサミ酢
- 4テーブルスプーンのオリーブ油
- 2テーブルスプーンのフレッシュパセリ
- 1テーブルスプーンのフレッシュサンザシ
- 1テーブルスプーンのフレッシュローズマリー
- 塩とコショウに味付け
Method
- チミチュリを混ぜて乾燥トマト、バッサミ酢、オリーブ油、パセリ、サンザシ、ローズマリー、塩、コショウを混ぜます。
- フライパンでオリーブ油少量でラム Chopを中火で5-7分調理します。
- ラム Chopを10-12分焼いて、適度な程度を確認します。
- ラム Chopを皿に盛り付け、チミチュリでふりかけます。
- 熱々で提供し、スイートポテトのサイドと共に提供します。
The story
ラム肉とチミチュリは、チリの人々の心を奪うために、ハーブとバッサミ酢のアロマティックなブレンドで知られています。
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