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Lahfia (Arroz de Trigo)
Tiznit — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um arroz de trigo quente e nutritivo feito com trigo integral, mel e canela, típico da cidade de Tiznit na Marrocos.
⏱️ 5 min prep + 30 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 150 g de trigo integral
- 500 ml de água
- 50 g de mel
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de mel
- Sal ao gosto
- 1 folha de hortelã fresca
Method
- Leve a água a ferver em uma panela e adicione o trigo integral. Cozinhe por 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione o mel, a canela e o sal. Continue cozinhando por mais 5 minutos.
- Cobra a tigela com uma tampa e deixe o arroz de trigo descansar por 10-15 minutos.
- Cobre a tigela com uma tampa por 10-15 minutos.
- Cobre a tigela com uma tampa por 10-15 minutos.
- Adicione uma folha de hortelã fresca antes de servir.
- Sirva quente, acompanhado de um pouco de mel.
The story
Lahfia é um prato tradicional de Tiznit, uma cidade costeira no Marrocos, adaptado da receita tradicional de arroz de trigo utilizando ingredientes locais como trigo integral e mel.
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