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Lahfia (Tritillo Aromatico)
Tiznit — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un caldo y nutritivo tritillo de trigo hecho con trigo integral, miel y canela, típico de la ciudad de Tiznit en Marruecos.
⏱️ 5 min prep + 30 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredientes
- 150 g de trigo integral
- 500 ml de agua
- 50 g de miel
- 1 cucharadita de polvo de canela
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de miel
- Sal al gusto
- 1 hoja de menta fresca
Preparación
- Cuele el agua en una olla y agregue el trigo integral. Cocine durante 20-30 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Agregue la miel, la canela y la sal. Continúe cocinando por otros 5 minutos.
- Cubra la taza con un tapón y deje que el tritillo descansen durante 10-15 minutos.
- Cubra la taza con un tapón durante 10-15 minutos.
- Cubra la taza con un tapón durante 10-15 minutos.
- Agregue una hoja de menta fresca antes de servir.
- Sirva caliente, acompañado de un poco de miel.
La historia
Lahfia es un plato tradicional de Tiznit, una ciudad costera en Marruecos, adaptado de la receta tradicional de tritillo utilizando ingredientes locales como trigo integral y miel.
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