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拉加雷罗牛排
Lisbon — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一种传统的葡萄牙菜肴，拉加雷罗牛排是一道美味的烤牛肉西冷，搭配土豆和蔬菜一起食用。
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4块牛排
- 500克土豆
- 2个洋葱
- 2根西葫芦
- 2个樱桃番茄
- 2瓣大蒜
- 2汤匙初榨橄榄油
- 适量盐和胡椒
- 1个柠檬
- 1汤匙切碎的欧芹
- 1汤匙切碎的百里香
Method
- 将土豆切成块，西葫芦切成薄片，洋葱切成片。
- 在平底锅中，用橄榄油炒洋葱和大蒜。加入西葫芦和樱桃番茄，用中火煮至蔬菜变软。
- 在烤盘中放置土豆、蔬菜和牛排。淋上柠檬汁和调味料。
- 用烘焙纸覆盖烤盘，在预热至200°C的烤箱中烤30-40分钟，检查牛排的熟度。
- 上菜前，撒上切碎的欧芹和百里香。
- 建议配菜：搭配番茄和罗勒沙拉一起食用。
The story
拉加雷罗牛排起源于里斯本周围的农村地区，在那里农民会使用现成的食材来准备这道丰富且营养的菜肴。
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