Home › 🇵🇹 Portugal › Lisbon
لحم بيفي ألا Garciairo
Lisbon — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ثبة بيفي ألا Garciairo هي طبق برتغالي كلاسيكي، يتم تقديمها مع البطاطس والخضروات المشوية.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 قطع لحم فيليه
- 500 جرام بطاطس
- 2 بصل
- 2 جزر
- 2 فلفل صغير
- 2 موزاريلا صغير
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أولي غير مكرر
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ليمون
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زعفران مفروم
Method
- قطع البطاطس إلى مكعبات والجزر إلى شرائح رقيقة والبصل إلى حلقات.
- في قدر، قلي البصل مع الثوم والزيت. أضف الجزر والفلفل المقطعة الصغيرة وقلبهما على نار متوسطة حتى يصبح الخضروات ناعمة.
- في وعاء محمص، قم بوضع البطاطس والخضروات والقطع من لحم الفيليه. ارشق فوقه عصير الليمون والتوابل.
- غطي الوعاء بورق مطبوخ وخبز في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة، مراقبة نضوج قطع اللحم.
- قبل التقديم، رش بقدونس وزعفران مفروم.
- نصح تقديم بيفي ألا Garciairo مع سلطة فلفل و Basil.
The story
يأتي بيفي ألا Garciairo من المناطق الريفية المحيطة بليزونس، حيث كان الفلاحون يحضرون هذا الطبق الغني والمغذي باستخدام مكونات متاحة بسهولة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!